DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Патенти, авторські свідоцтва >
Патенти >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12990

Название: Спосіб виробництва вершкового масла (Патент на винахід № 8350)
Другие названия: The method of butter production (patent number 8350)
Авторы: Українець, Анатолій Іванович
Гулий, Іван Степанович
Рашевська, Тамара Олексіївна
Тасенко, Євгенія Петрівна
Хомічак, Любомир Михайлович
Rashevska, Tamara
Ukrainets, Anatoliy
Gulyy, Ivan
Tasenko, Evgenia
Homichak, Lubomir
Ключевые слова: вершкове масло
пектин
лікувально-профілактині властивості
сливочное масло
кафедра технології цукру і підготовки води
лечебно-профилактические свойства
butter
pectin
therapeutic and prophylactic properties
кафедра технології молока і молочних продуктів
Issue Date: 2005
Библиографическое описание: Патент 8350 UA, МПК А23С 15/16 (2006.01) Спосіб виробництва вершкового масла / Українець А. І., Гулий І. С., Рашевска Т. О., Тасенко Є. П., .Хомічак Л. М. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № 20031212710 ; заявл. 29.12.2003 ; опубл. 15.08. 2005, Бюл. № 8, 2005 р.
Краткий осмотр (реферат): Дані досліджень показали, що внесення стевії разом з пектином та цикорієм в вершкове масло надає продукту діабетичні та радіопротекторні властивості і дозволяє отримати масло з гарними органолептичними властивостями. Данные исследований показали, что внесении стевии вместе с пектином и цикорием в сливочное масло придает продукту диабетические и радиопротекторные свойства и позволяет получить масло с хорошими органолептическими свойствами.These studies have shown that introduction of stevia with pectin and chicory in butter provides diabetic and radioprotective properties and provides a butter with good organoleptic properties.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/12990
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:

File Description SizeFormat
document.pdf93,85 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback