Сардельки ’’Кролячі’’ (Патент на корисну модель № 86339)
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Задачею корисної моделі є створення рецептури сардельок на основі м'яса кролів.
The aim is to create a useful model formulation sausages from meat rabbits.
Опис
Ключові слова
м’ясо кроля, біомаса грибів глива, сардельки, rabbit, mushroom oyster biomass, sausage, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 86339 UA, МПК А23L 1/00 (2006.01) Сардельки ’’Кролячі’’ / Пешук Л. В., Аветян Е. Г. ; власник Національний університет харчових технологій. — № u 201308415 ; заявл. 04.07.2013 ; опубл. 25.12.2013, Бюл. № 24, 2013 р.