Мембранні процеси та обладнання в інноваційних технологіях харчових виробництв
Вантажиться...
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розглянуто проблеми застосування мембранних технологій у переробній і харчовій
промисловості: теоретичні засади застосування мембранних технологій у харчовій промисловості; розроблення і застосування полімерних і керамічних мембран у харчовій промисловості; сучасне обладнання для реалізації мембранних процесів; застосування мембранних технологій у підготовці питної води та очищенні промислових стічних вод.
Розраховано на науковців, дослідників та інженерно-технічних працівників, які
займаються означеними проблемами в переробній і харчовій промисловості.
The problems of application of membrane technology in food processing and food
Industry: Theoretical basis of membrane technology in food production, the development and application of polymeric and ceramic membrane in food industry, modern equipment for the implementation of membrane processes , the use of membrane technology in the preparation of drinking water and industrial wastewater treatment .
Intended for scientists, researchers, engineers and technicians who
definite problems involved in processing and food industry.
Опис
Ключові слова
переробна промисловість, обладнання, мембранні технології, харчова промисловість, manufacturing, equipment, membrane technology, food processing
Бібліографічний опис
Мембранні процеси та обладнання в інноваційних технологіях харчових виробництв : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих вчених і студентів, 27 — 28 листопада 2012 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України. — К. : НУХТ, 2012. — 47 с.