Применение тепломера для контроля процессов обработки мяса
Вантажиться...
Дата
1983
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Результаты испытаний позволяют рекомендовать тепломеры к стационарной установке на отдельных секциях аппаратов замораживания мясных продуктов в блоках, в том числе роторних скороморозильных агрегатов. The test results allow to recommend to the stationary heat meters installed on separate sections of machines freezing of meat products in blocks, including freezers rotary units.
Опис
Ключові слова
тепломер, контроль, обработка мяса, calorimeter, control, handling meat, кафедра електропостачання і енергоменеджменту
Бібліографічний опис
Федоров, В. Г. Применение тепломера для контроля процессов обработки мяса /В. Г. Федоров, А. Г. Мазуренко // Мясная индустрия СССР. - 1983. - № 1. - С. 39-40.