Бродильний апарат (Деклараційний патент на корисну модель № 84643)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Бродильний апарат містить циліндричний корпус з сорочкою охолодження, конічне днище, патрубки підведення живлення і відведення збродженого середовища та запобіжного клапана. Бродильний апарат устаткований контуром середовища з насосом, трубопроводом і вакуумною камерою з диспергувальною головкою і шлюзовим затвором з герметичним приводом, контуром вакуумування з вакуумним насосом, теплообмінником-рекуператором рідинного і парогазового потоків та конденсатором парової суміші. A fermenter contains cylindrical housing with cooling jacket, cone bottom, sockets for supply of nutrition and removing of fermented medium, and emergency valve. The fermenter is equipped with medium circuit with pump, pipeline and vacuum chamber with dispersive head and rotary lock with hermetic drive, vacuuming circuit with vacuum pump, recuperative heat exchanger of liquid and vapor-gas flows, and condenser of vapor mixture.

Опис

Ключові слова

бродильний апарат, fermenter, корпус, housing, зброджене середовище, fermented medium, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра мехатроніки та пакувальної техніки

Бібліографічний опис

Патент на корисну модель № 84643, МПК C12F 3/08 (2006.01). Бродильний апарат / А. О. Чагайда, В. А. Піддубний, А. І. Соколенко, Г. А. Пімінова; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201305646; заявл. 30.04.2013; опубл. 25.10.2013, Бюл. № 20.

Зібрання