Дослідження хімічного складу листків Еchinacea purpurea moench

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2014

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Проведено дослідження хімічного складу БАР листків ехінацеї пурпурової, визначено перспективи їх використання при створенні функціональних продуктів спеціального призначення. A study of the chemical composition of biologically leaves of Echinacea purpurea, defined prospects for their use in creating functional products for special purposes.

Опис

Ключові слова

Echinacea purpurea moench, хімічний склад листків, chemical composition of leaves, ехінацея, echinacea, кафедра експертизи харчових продуктів

Бібліографічний опис

Дослідження хімічного складу листків Еchinacea purpurea moench / Ольга Стешенко, Лариса Арсеньєва, Олена Паламарчук, Надія Джуренко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 86-87.