Исследование структуры полисахаридов крахмала методами кр-спектроскопии и компьютерной химии

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2001

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

полисахариды, химия, растворы, энергия, polysaccharides, chemistry, solutions, energie, кафедра технології цукру і підготовки води

Бібліографічний опис

Исследование структуры полисахаридов крахмала методами кр-спектроскопии и компьютерной химии / Е. В. Грабовская, А. А. Качковский, Н. И. Штангеева, В. М. Климович, Л. С. Дегтярев, И. С. Гулый, А. И. Украинец // Крахмал и крахмалсодержащие источники - структура, свойства и новые технологии : материалы 1-й Московской Международной конференции. – Москва : РАН, 2001. – С. 69–70.