Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/15384
Title: О кинетике сушки сухарных плит "темными" ИК-излучателями
Other Titles: The kinetics of drying plates rusk "dark" IR emitters
Authors: Буляндра, Алексей Федорович
Вербицкий, Борис Ильич
Луцик, Юрий Павлович
Ле Чан Бинь
Bulyandra, Alexey
Verbitckiy, Boris
Lutsyk, Yuriy
Le Tran Binh
Keywords: сушка
кафедра фізики
drying
кинетика
кінетика
kinetics
кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Issue Date: 1985
Citation: О кинетике сушки сухарных плит "темными" ИК-излучателями / А. Ф. Буляндра, Б. И. Вербицкий, Ю. П. Луцик, Ле Чан Бинь // Промышленная теплотехника. – 1985. – Т. 7. - № 3. - С. 63-67.
Abstract: Сушка сдобных сухарей проводиться в хлебопекарных печах различных типов с температурой греющих поверхностей 150-220 С продолжительностью 18-35 мин. Сушка здобних сухарів проводитися в хлібопекарських печах різних типів з температурою гріючих поверхонь 150-220 С тривалістю 18-35 хв. Nice rusks drying ovens is held in different types of heating surfaces with a temperature of 150-220 C, duration 18-35 min.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/15384
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
P-T-3-1985.pdf156.66 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.