Особливості управління безпечністю продукції на підприємствах харчової промисловості

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Висвітлена роль системи забезпечення безпечності продукції на основі концепції НАССР. Highlight the role of security system products based on the HACCP concept.

Опис

Ключові слова

якість, безпечність харчової продукції, концепція насср, стандарти iso 22000, quality, food safety, haccp concept, standards of iso 22000, кафедра економіки праці та менеджменту

Бібліографічний опис

Сіднєва, Ж. К. Особливості управління безпечністю продукції на підприємствах харчової промисловості / Ж. К. Сіднєва // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнародної науково-практичної Інтернет-конференції 13-14 травня 2013 р. – Харків, 2013. – 188 с. - С. 127-129.