Підбір поживного середовища для нагромадження лактобактерій

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2014

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Багаторічна практика культивування молочнокислих бактерій в монокультурі або в композиції із іншими молочнокислими бактеріями показала, що найкращою основою поживних середовищ є МПЦ. Our practice cultivation of lactic acid bacteria in monoculture or in composition with other lactic acid bacteria showed that the best means of growth media are MPTS.

Опис

Ключові слова

лактобактерії, культивування, поживне середовище, lactobacilli, cultivation, culture medium

Бібліографічний опис

Коваленко, Л. Підбір поживного середовища для нагромадження лактобактерій / Людмила Коваленко, Світлана Гарда, Світлана Даниленко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 612-614.