Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/16530
Title: Моделювання процесу замішування тіста в двовальній тістомісильній машині
Authors: Кудінова, Олександра Олександрівна
Кравченко, Олександр Іванович
Литовченко, Ігор Миколайович
Теличкун, Юлія Станіславівна
Теличкун, Володимир Іванович
Keywords: тістомісильні машини
моделювання
замішування тіста
mixing machines
modeling
kneading
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Issue Date: 2014
Citation: Моделювання процесу замішування тіста в двовальній тістомісильній машині / Олександра Кудінова, Олександр Кравченко, Ігор Литовченко, Юлія Теличкун, Володимир Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 59-61.
Abstract: Використовуючи програмний пакет Flow Vision, нами виконано моделювання процесу замішування тіста для різних конструкцій робочих органів безперервної дії. By using the software package Flow Vision, we performed simulations kneading process for different designs of continuous work.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/16530
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
33.pdf1.03 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.