Состав и способ сбраживания тростникововосахарной мелассы
Вантажиться...
Дата
1982
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Определен состав тростникововосахарной мелассы как сырья для производства спирта и отработан режим ее сбраживания двухпоточным способом с применением осмофильных дрожжей.
The speciation and the way of the sugar cane molasses fermentation for alcohol production are defined. The regime of its fermentation in double-flow way with osmophilic yeast usage is worked out.
The speciation and the way of the sugar cane molasses fermentation for alcohol production are defined. The regime of its fermentation in double-flow way with osmophilic yeast usage is worked out.
Опис
Ключові слова
тростниковая меласса, состав, сбраживание, несброженный сахар, спирт, cane molasses, composition, digestion, nezbrodzhenyy sugar alcohol
Бібліографічний опис
Коваленко, А. Д. Состав и способ сбраживания тростникововосахарной мелассы / А. Д. Коваленко, В. К. Янчевский, Л. В. Левандовский // Ферментная и спиртовая промышленность. - 1982. - № 1. - С. 9-12.