Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/17373
Title: Бродильно-формувальний агрегат (Патент на корисну модель № 37822)
Authors: Теличкун, Володимир Іванович
Теличкун, Юлія Станіславівна
Десик, Микола Григорович
Цибуля, Сергій Віталійович
Keywords: агрегат
бродіння
тісто
формування
the unit
fermentation
dough
formation
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Issue Date: 2008
Citation: Патент на корисну модель №37822 Україна, МПК А 21С11/08, А21С/13/00 Бродильно-формувальний агрегат / Теличкун В. І., Теличкун Ю. С., Десик М. Г., Цибуля С. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u200808749 ; заявл. 02.07.2008 ; опубл. 10.12.2008, Бюл.№ 23, 2008 р.
Abstract: Бродильно-формувальний агрегат містить камеру бродіння, еластичний елемент і матрицю. Для нагнітання тіста в камеру бродіння встановлена додаткова камера нагнітання, яка оснащена ножовими заслінками з боку подавання тіста та з боку камери бродіння. A fermenting and forming unit comprises a fermenting chamber, an elastic element and a die. An additional forcingchamber equipped with knife shutters on the side of dough feed and on the side of the fermenting chamber is installed to force dough into the fermenting chamber.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/17373
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
DMGBFA1.pdf84.39 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.