Екструзійний картоплепродукт (Патент на винахід № 85674)
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре, рисову крупу, сухе молоко, яблучний та морквяний порошки, сіль у певних співвідношеннях. Продукт повністю готовий до вживання.
Опис
Ключові слова
екструзійний картоплепродукт, экструзионный картофелепродукт, extrusion potato products, сухе картопляне пюре, сухое картофельное пюре, powdered mashed potatoes, рисова крупа, rice cereals, сухе молоко, сухое молоко, powdered milk, яблучний та морквяний порошки, яблочный и морковный порошки, apple and carrot powder, сіль, соль, salt, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 85674 UA, МПК А23L 1/216 (2006.01) Екструзійний картоплепродукт / Шульга О. С., Шульга С. І. : заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201307210 ; заявл. 06.06.2013 ; опубл. 25.11.2013, Бюл. № 22, 2013 р.