DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/18182

Название: Характеристика конструктивних та техніко-економічних особливостей комбінованого варильного агрегату
Другие названия: Characteristic design and techno-economic characteristics of the combined brewing unit
Авторы: Мерзляк, Дмитро Вікторович
Марцинкевич, Леся Валентинівна
Удодов, Сергій Олександрович
Udodov, Sergey
Martsynkevich, Lesya
Merzlyak, Dmitry
Ключевые слова: агрегати
пивоварні підприємства
пиво
агрегаты
пивоваренные предприятия
units
beer
breweries
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Issue Date: 2014
Библиографическое описание: Мерзляк, Д. В. Характеристика конструктивних та техніко-економічних особливостей комбінованого варильного агрегату / Д. В. Мерзляк, С. О. Удодов, Л. В. Марцинкевич // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 401.
Краткий осмотр (реферат): Близько 95 % пива виробляється на великих пивоварних підприємствах, які своєю продукцією заволоділи практично усім ринком. Незважаючи на це, сьогодні у багатьох країнах збільшується попит на міні-пивоварні. Сьогодні закордонними та вітчизняними виробниками обладнання пропонується широкий асортимент міні-пивоварень, більшість з яких за оснащенням та організацією процесу ідентичні великим підприємствам. Около 95% пива производится на крупных пивоваренных предприятиях, своей продукцией завладели практически всем рынком. Несмотря на это, сегодня во многих странах увеличивается спрос на мини-пивоварни. Сегодня зарубежными и отечественными производителями оборудования предлагается широкий ассортимент мини пивоварен, большинство из которых по оснащению и организацией процесса идентичны крупным предприятиям. About 95% of the beer produced in large breweries that their products seized almost all markets. Despite this, today in many countries is increasing demand for mini-brewery. Today, foreign and domestic equipment manufacturers a wide range of mini- breweries, most of which the equipment and organization process identical large enterprises.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/18182
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
384.pdf1,03 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback