Закуска бобова (Патент на винахід № 106698)
Вантажиться...
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Закуска бобова, що містить варену квасолю, пасеровану цибулю, очищені волоські горіхи, зелень, сіль, прянощі, яка відрізняється тим, що додатково містить пасеровану моркву, червоний болгарський перець та томат-продукти у певному співвідношенні.
Опис
Ключові слова
закуска, квасоля, горіхи, морква, цибуля, зелень, перець, фасоль, морковь, лук, appetizer, beans, nuts, carrots, onions, parsley, pepper, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 106698 UA, МПК A23L 1/212 A23 L 1/20 (2006.01) Закуска бобова / Матко С. В., Мельник Л. М., Мельник З. П. ; власник: Національний університет харчових технологій ; заявл. 21.08.2013 ; опубл. 25.09.2014, Бюл. № 18, 2014 р.