Риба білого амура як промислова сировина
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
Автори
Цигоняко, Анна М.
Коваль, Ольга Андріївна
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Концепція державної політики в галузі харчування населення України передбачає доступність харчових продуктів в достатній кількості і в широкому асортименті для всіх верств населення. Одним з цінних продуктів харчування та джерелом тваринного білка є риба та рибопродукти. The concept of public policy in the field of nutrition Ukraine provides for the availability of food in sufficient quantities and in a wide range for all segments of the population. One of food and source of animal protein are fish and fish products.
Опис
Ключові слова
державна політика, public policy, харчові продукти, foods, риба, fish, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Цигоняко, А. Риба білого амура як промислова сировина / Цигоняко Анна, Коваль Ольга // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – Ч. 3. – С. 465–466.