DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1906

Название: Исследование эффекта гидратации экструдированных материалов
Другие названия: Study of the effect of hydration extruded materials
Авторы: Ромашко, Елена Васильевна
Дегтярев, Леонид Сергеевич
Кобылинская, Елена Валериевна
Ковбаса, Владимир Николаевич
Romashko, Elena
Degtyarev, Leonid
Kobylinska, Olena
Kovbasa, Vladimir
Ключевые слова: продукти екструзії
продукты экструзии
products of extrusion
відновник
термічний аналіз
восстановитель
термический анализ
спиновый зонд
hibiscus
thermal analysis
spin probe
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Issue Date: 2004
Библиографическое описание: Ромашко, Е. В. Исследование эффекта гидратации экструдированных материалов / Е. В. Ромашко, Л. С. Дегтярев, Е. В. Кобылинская, В. Н. Ковбаса // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2004. – № 8. – С. 12-14.
Краткий осмотр (реферат): Досліджено процеси взаємодії води з екструдованою сировиною методами спінового зонду за допомогою електронного парамагнітного резонанса та термічного аналіза.
Исследованы процессы взаимодействия воды с экструдированной сырьем методами спинового зонда с помощью электронного парамагнитного резонанса и термического анализа.
The processes of the interaction of water with extruded raw materials the methods of spin probe with the help of electron paramagnetic resonance and thermal analysis.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1906
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
kvmiegem.pdf776,37 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback