DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/19095

Название: Гречаний грильяж - смачний і корисний продукт
Другие названия: Buckwheat roasted nuts - delicious and healthy product
Авторы: Фурманова, Юлія Петрівна
Павлюченко, Олена Станіславівна
Pavliuchenko, Elena
Furmanova, Yuliia
Ключевые слова: корисний продукт
useful product
полезный продукт
grilyazh
грильяж
французький десерт
французский десерт
french dessert
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Issue Date: 2014
Библиографическое описание: Терлецька, О. Гречаний грильяж - смачний і корисний продукт / Олена Терлецька, Олена Павлюченко, Юлія Фурманова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – Ч. 3. – С. 417-419.
Краткий осмотр (реферат): Грильяж (фр. Grillage ) - французький десерт з обсмажених горіхів з цукром. Грильяж відносять до цукрових виробів карамельного типу та підрозділяють його на твердий і м'який. Грильяж (фр. Grillage) - французский десерт из обжаренных орехов с сахаром. Грильяж относят к сахарной изделий карамельного типа и подразделяют его на твердый и мягкий. Roasted nuts (fr. Grillage) - French dessert of roasted nuts and sugar. Grilyazh refer to sugar caramel type products and subdivide it into hard and soft.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/19095
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
246.pdf842,38 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback