Склад пісочного печива «Аронія» (Патент на корисну модель № 94940)
Вантажиться...
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Склад пісочного печива, який відрізняється тим, що як цукор використовується цукрова пудра і додатково вноситься горобинове борошно.
The composition of shortbread is characterized in that the powdered sugar is used as sugar and ash flour is added.
Опис
Ключові слова
пісочне печиво, shortbread, горобинове борошно, ash flour, цукрова пудра, powdered sugar, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 94940, Україна A21D 13/08 (2006.01) Склад пісочного печива «Аронія» / І. О. Яблонська, Ю. А. Мірошник, А. В. Гавриш, В. Ф. Доценко; власник НУХТ, заявка u201405677; заявл. 26.05.2014; опубл. 10.12.2014, Бюл. № 23.