Спосіб отримання хлібобулочних виробів профілактичного призначення (Патент на винахід № 107283)
Вантажиться...
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Винахід належить до способу отримання хлібобулочних виробів профілактичного призначення.
The invention relates to a process for the prophylactic bakery products.
Опис
Ключові слова
хлібобулочні вироби, bakery products, вітамін D, vitamin D, профілактичне призначення, prophylactic, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 107283, Україна A21D 8/02 (2006.01) Спосіб отримання хлібобулочних виробів профілактичного призначення / О. В. Бортнічук, В. Ф. Доценко, А. В. Гавриш; власник НУХТ, заявка a201309446 29.07.2013; опубл. 10.12.2014, Бюл. № 23.