Шляхи підвищення якості ректифікованого спирту в процесі брагоректифікації
Вантажиться...
Файли
Дата
2003
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Запропоновані схеми ректифікаційної установки з цільовим вилученням верхніх проміжних домішок та концентруванням нижніх проміжних домішок, які дозволяють суттєво підвищити якість спирту на діючих брагоректифікаційних установках.
Опис
Ключові слова
брагоректифікаційна установка, головні домішки, проміжні домішки, сивушна фракція, брагоректификационная установка, головные примеси, промежуточные примеси, сивушная фракция, distiller, heads fraction, intermediate fraction, fusel fraction, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Шляхи підвищення якості ректифікованого спирту в процесі брагоректифікації / І. Гулий, А. Українець, П. Шиян та ін. // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 10. - С. 20-22.