Шляхи підвищення якості ректифікованого спирту в процесі брагоректифікації
Дата
2003
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Запропоновані схеми ректифікаційної установки з цільовим вилученням верхніх проміжних домішок та концентруванням нижніх проміжних домішок, які дозволяють суттєво підвищити якість спирту на діючих брагоректифікаційних установках.
Опис
Ключові слова
брагоректифікаційна установка, головні домішки, проміжні домішки, сивушна фракція, брагоректификационная установка, головные примеси, промежуточные примеси, сивушная фракция, distiller, heads fraction, intermediate fraction, fusel fraction, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Шляхи підвищення якості ректифікованого спирту в процесі брагоректифікації / І. Гулий, А. Українець, П. Шиян та ін. // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 10. - С. 20-22.