Культура споживання пива
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Зроблено загальну оцінку позитивних властивостей пива, які
при його помірному вживанні, дозволяють покращити обмін речовин в організмі людини, зміцнити серцеві м’язи, відвести каміння з нирок, заспокоїти нервову систему та покращити настрій. При цьому охарактеризовані основні постулати культури споживання пива, дотримання яких дозволяє одержати максимальний позитивний ефект від цього напою. Надані рекомендації відносно виду та
матеріалу тари, а також найбільш сприятливого часу споживання пива, його
температури, кількості, поєднання з іншими продуктами харчування. Одночасно відмічено, на які органолептичні показники пива повинен звертати увагу
споживач для того, щоб вірно оцінити якість цього напою.
The general estimation of positive qualities of beer which at its
reasonable consumption, allow improving a metabolism in a human body is made, to
strengthen cardiac muscles, to egestion stones from kidneys, to calm nervous system
and to improve mood. The basic postulates of culture of consumption of beer are thus
characterised, adhering which it is possible to receive the maximum positive effect from this drink.
Опис
Ключові слова
юніт, культура споживання, пиво, біологічно активні речовини, unit, culture of consumption, beer, bioactive substance, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Домарецький, В. А. Культура споживання пива / В. А. Домарецький, А. М. Куц, М. В. Карпутіна // Харчова промисловість. - К. : НУХТ, 2014. - № 16. – С. 46-51.