Спосіб отримання згущеного молочного продукту з горіхово-яблучною пастою (Патент на корисну модель № 65438)
Вантажиться...
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розроблено технологію згущеного продукту з плодово-ягідним наповнювачем, що вноситься у вигляді горіхово-яблучної пасти в кількості 38-42%.
It was developed the technology of condensed product with fruit filling, which brought in a nut-apple paste in the amount of 38-42%.
It was developed the technology of condensed product with fruit filling, which brought in a nut-apple paste in the amount of 38-42%.
Опис
Ключові слова
згущений молочний продукт, наповнювач, горіхово-яблучна паста, condensed milk product, filler, nut and apple paste, кафедра теоретичної механіки та ресурсоощадних технологій
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель
Патент № 65438. МПК А23С 9/18 (2006.01). Спосіб отримання згущеного молочного продукту з горіхово-яблучною пастою / Скорченко Т. А., Куриленко К. О., Рябоконь Н. В. ; заявник та патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u201104868 , заявл. 19.04.2011 ; опубл. 19.04.2011, Бюл. № 23.
Патент № 65438. МПК А23С 9/18 (2006.01). Спосіб отримання згущеного молочного продукту з горіхово-яблучною пастою / Скорченко Т. А., Куриленко К. О., Рябоконь Н. В. ; заявник та патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u201104868 , заявл. 19.04.2011 ; опубл. 19.04.2011, Бюл. № 23.