Critical analysis of the reflection by the resources quality agro-livestock in the labeling of generated foodstuff
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Nutritional labeling of food products is an important goal for ensuring the
operation of a free market in both the European and adjacent area. The paper points out some limitations of European legal provisions in connection with the legislation of the countries geographically located in the Black Sea area. It is reflected by concrete examples and analyzes about the quality of agro-livestock as resources underlying healthy food. It is shown some proposals and recommendations for to improve some modalities for to highlight the role of traceability in the food product profile.
Опис
Ключові слова
маркування, якість, харчування, закон, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, макрировка, качество, питание, labeling, quality, nutrition, low
Бібліографічний опис
Critical analysis of the reflection by the resources quality agro-livestock in the labeling of generated foodstuff / D. Mnerie, L. Gaceu, O. Gubenia, M. Shamtsyan, A. Birca // Actual Tasks on Agricultural Engineering. - 2015. - V. 43. – P. 879-884.