Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 97746)
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Шульга, Оксана Сергіївна
Шульга, Сергій Іванович
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре, крупу пшоняну, яблучний порошок, морквяний порошок, сіль у певних співвідношеннях. Продукт повністю готовий до вживання.
Опис
Ключові слова
екструзійний картоплепродукт, сухе картопляне пюре, крупа пшоняна, яблучний порошок, морквяний порошок, сіль, екструзионный картофелепродукт, сухое картофельное пюре, крупа пшенная, яблочный порошок, морковный порошок, соль, extruded potato product, powdered mashed potatoes, millet, apple powder, carot powder, salt, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Патент № 97746 UA, МПК А23L 1/216 (2006.01) Екструзійний картоплепродукт / Шульга О. С., Шульга С. І. : заявник і власник патенту Національний університет харчових технологій. – № u 201407134 ; заявл. 24.06.2014 ; опубл. 10.04.2015, Бюл. № 7, 2015 р.