Сценарне управління технологічними процесами приготування пива
Вантажиться...
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У статті сформульована задача керування основними технологічними процесами виробництва пива з точки зору сценаріїв оптимізації показників якості, ефективності використання матеріальних та енергетичних ресурсів та продуктивності виробництва. На основі лінгвістичної апроксимації змінних за результатами проведеного експертного опитування створено сценарії керування технологічним комплексом пивзаводу та наведена реалізація А-сценарію управління пивзаводом. The article formulated the main task of the control process of beer production scenarios in terms of optimization of quality, efficiency of material and energy resources and productivity. On the basis of linguistic variables approximating the results of the expert survey established technological complex management scenarios and provided implementation brewery A brewery-management scenario.
Опис
Ключові слова
сценарний підхід, оптимізація процесу пивоваріння, мережа Петрі, когнітивне моделювання, scenario approach, optimization brewing process, petri nets, cognitive modeling, кафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління
Бібліографічний опис
Романов, М. С. Сценарне управління технологічними процесами приготування пива / М. С. Романов, В. Д. Кишенько, А. П. Ладанюк // Східно-європейський університет передових технологій. – 2015. – № 2/3 (74). – C. 49–55.