DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Тези доповідей >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/22921

Название: Усовершенствование сушильных установок и режимов сушки короткорезаных макаронных изделий
Другие названия: Improvement of dryers and drying modes short cut pasta
Авторы: Евенко, Юрий Николаевич
Вербицкий, Борис Ильич
Луцик, Юрий Павлович
Сысоев, Иван Аверьянович
Юрчак, Вера Гавриловна
Yevenko, Yuri
Verbitckiy, Boris
Lutsyk, Yuriy
Sysoev, Ivan
Yurchak, Vera
Ключевые слова: продолжительность сушки
температурный режим
макаронные изделия
сушильная установка
усовершенствование
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
кафедра фізики
тривалість сушіння
температурний режим
макаронні вироби
сушильна установка
удосконалення
duration of drying
temperature
pasta
drying unit
improvement
Issue Date: 1987
Библиографическое описание: Евенко, Ю. Н. Усовершенствование сушильных установок и режимов сушки короткорезаных макаронных изделий / Ю. Н. Евенко, Б. И. Вербицкий, Ю. П. Луцик, И. А. Сысоев, В. Г. Юрчак // Разработка прогрессивных способов сушки различных материалов и изделий на основе достижений теории тепло- и масообмена : тезисы докладов Республиканской научно-технической конференции, 7–9 сентября 1987 г., г. Черкассы. – Киев, 1987. – Вып. 3. - С. 23.
Краткий осмотр (реферат): Разработаны рациональные режимы сушки короткорезанных макаронных изделий на сушилках Г4-КСК-90, позволившие улучшить качество продукции.Розроблено раціональні режими сушіння короткорізаних макаронних виробів на сушарках Г4-КСК-90, що дозволяють поліпшити якість продукції.Developed rational modes of drying pasta drying in G4-KSK-90, which helped us to improve the quality of the products.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/22921
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Tyvgusuirskmi.pdf317,72 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback