Інтенсифікація хімічних і адсорбційних процесів очищення дифузійного соку при використанні дигідрофосфату амонію
Вантажиться...
Дата
2010
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Обґрунтовано та експериментально підтверджено високу ефективність використання дигідрофосфату амонію на заключній стадії очищення дифузійного соку для інтенсифікації хімічних і адсорбційних процесів, підвищення загального ефекту очищення внаслідок утворення гідроксилапатиту з високою питомою поверхнею. Запропоновано механізм утворення гідроксилапатиту на заключній стадії вапняно-вуглекислотного очищення дифузійного соку при використанні дигідрофосфату амонію.
The analysis and comparison of the numerous literary data and results of own researches are directed on the further development of technology of production the white sugar high-quality. The overview describes the mechanism of formation calcium apatites which can be used for the efficiency of raw juice purification by means using NH4H2PO4.
Опис
Ключові слова
очищення соку, сік І карбонізації, фосфати кальцію, гідроксилапатит, однозаміщений фосфат амонію, нецукри, чистота соку, вміст солей кальцію, забарвленість, вихід цукру, raw juice purification, thick juice, calcium apatites, nonsugars, dye-stuffs, efficiency, mathematical processing, sugar yield, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології цукру і підготовки води
Бібліографічний опис
Олянсъка, С. П. Інтенсифікація хімічних і адсорбційних процесів очищення дифузійного соку при використанні дигідрофосфату амонію / С. П. Олянсъка, B. В. Цирульнікова // Цукор України. - 2010. - № З. - С. 23- ЗО.