Оцінювання якості йогурту збагаченого лактатом магнію та екстрактом гібіскусу
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, екстракт гібіскусу, лактат магнію, йогурт, magnesium lactate, hibiscus extract, yogurt
Бібліографічний опис
Кеда, A. С. Оцінювання якості йогурту збагаченого лактатом магнію та екстрактом гібіскусу / A. С. Кеда, B. М. Сидор // Якість і безпека харчових продуктів : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 12-13 листопада 2015 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України. — К. : НУХТ, 2015. — С. 245-247.