Склад емульсії масло/вода з крохмалем (Патент на корисну модель № 105889)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2016

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Корисна модель належить до харчової промисловості до виробництва емульсій типу масло вода, які використовуються в виробництві харчових продуктів та напоїв. The utility model relates to food processing to the production of emulsions of the type oil water used in the manufacture of food products and beverages.

Опис

Ключові слова

кафедра експертизи харчових продуктів, напої, крохмаль, емульсії, харчові продукти, starch, emulsions, food products, beverages

Бібліографічний опис

Патент 105889 Україна, МПК (2006.01) A23L 2/14 Склад емульсії масло/вода з крохмалем / Луговська О. А., Сидор В. М. ; власник НУХТ. - № u 2015 09274 ; заявл. 28.09.2015 ; опубл. 11.04.2016, Бюл. № 7.

Зібрання