Порівняльна характеристика токайських вин виготовлених в Угорщині та Закарпатті
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Дослідження показали, що токайські вина, які виготовляються в Угорщині та Закарпатті, мають багато відмінностей майже на кожній стадії виготовлення;
Studies have shown that Tokaj wines that are produced in Hungary and Transcarpathia have many differences on almost every stage of manufacture.
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, токайські вина, Угорщина, Закарпаття, порівняння, технологія, виноград, показники, tokaj wine, Hungary, Transcarpathia, comparison, technology, grapes, indicators
Бібліографічний опис
Микора, М. Порівняльна характеристика токайських вин виготовлених в Угорщині та Закарпатті / Микола Микора, Ніна Гречко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 82 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. - Ч. 1. - С. 251.