Новий сорт пива «Кришталеве» профілактичного призначення
Вантажиться...
Файли
Дата
2003
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, молоде пиво, біологічно активні речовини, екстракт, biologically active substances, young beer, extract
Бібліографічний опис
Новий сорт пива «Кришталеве» профілактичного призначення / Л. М. Москальова, А. Фесенко ; наукові керівники : В. А. Домарецький, С. О. Удодов / Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : 69-та наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 22 – 24 квітня 2003 р. – К. : НУХТ, 2003. – Ч. 2. - С. 18.