Інтенсифікація процесів синтезу в біохімічних технологіях
Вантажиться...
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Метою дослідження є створення технологічних і технічних передумов підвищення продуктивності систем зброджування цукровмістких середовищ і їх ефективності на основі використання внутрішніх енергетичних потенціалів, інтенсифікації енерго- і масообмінних процесів та розробка пропозицій щодо впроваджень на промисловому рівні.
The purpose of the study is to create technological and technical prerequisites productivity of fermentation tsukrovmistkyh media and their effectiveness through the use of domestic energy potential, intensifying energy and mass transfer processes and proposals for implementations at industrial level.
Опис
Ключові слова
бродильні технології, біохімічні технології, синтез, fermentation technology, biochemical technology, synthesis, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра мехатроніки та пакувальної техніки
Бібліографічний опис
Соколенко, А. І. Інтенсифікація процесів синтезу в біохімічних технологіях / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, К. В. Васильківський // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності : матеріали V Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 14 вересня 2016 р., м. Київ. - К. : НУХТ, 2016. - С. 36-37.