Склад морозива ароматичного (Патент на корисну модель № 106867)
Вантажиться...
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Склад морозива ароматичного містить глюкозно-фруктозний сироп, стабілізатор, смако-ароматичні компоненти, воду. Додатково містить патоку карамельну.
The composition of aromatic cream containing glucose-fructose syrup, stabilizer, taste, aromatic components, water. Additionally contains caramel syrup.
Опис
Ключові слова
морозиво, патока карамельна, ice cream, caramel syrup, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент №106867 UA, МПК А23G 9/04 (2006.01) Склад морозива ароматичного / Поліщук Г. Є., Басс О. О., Омельчук Ю. В. – u 2015 11032; заявл. 11.11.2015; опубл. 10.05.2016, Бюл. № 9, 2016 р.