Застосування іонообмінних смол для розділення лакто-лактулозного розчину на лактулозу и лактозу
Вантажиться...
Дата
2006
Автори
Танащук, С. В.
Савченко, Олександр Аркадійович
Танащук, Людмила Іванівна
Ніколайчук, Аліна Олександрівна
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В роботі представлено результати дослідження процесу розділення лактози та лактулози з використанням іонообмінних смол вітчизняного та зарубічного виробництва. При використанні іонообмінної смоли КУ-2-4 вихід лактулози з концентрацією 83-87% становить 85%, активна кислотність розчину 5-5,5; іонообмінної смоли Амберлайт CR1320К вихід лактулози складав 93% з концентрацією 85-87%.
Опис
Ключові слова
іонообмінні смоли, ионообменные смолы, ion exchange resins, сироватка, лактоза, хроматографічне розділення, сыворотка, лактулоза, хроматографическое разделение, whey, lactose, lactulose, chromatographic separation
Бібліографічний опис
Застосування іонообмінних смол для розділення лакто-лактулозного розчину на лактулозу и лактозу / С. В. Танащук, О. А. Савченко, Л. І. Танащук, А. Ніколайчук // Харчова і переробна промисловість. - 2006. - № 2. - С. 23-25.