Дослідження і обґрунтування закономірностей осідання завислих частинок після оброблення купажу палигорськітом
Вантажиться...
Файли
Дата
2010
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
НУХТ
Анотація
Досліджено процес осідання частинок палигорськіту разом із адсорбованими із купажу високомолекулярними сполуками і встановлено швидкість їх осідання. Визначено вплив технологічних параметрів на швидкість осідання та представлено обґрунтування закономірностей цього процесу.
The process of sedimentation of the paligorscit of particles together with the adsorbed high molecular connections from the mixing is explored and the speed of their sedimentation is set. Influence of technological parameters on the speed of sedimentation is defined and the substantiation of the conformities of this process is presented.
The process of sedimentation of the paligorscit of particles together with the adsorbed high molecular connections from the mixing is explored and the speed of their sedimentation is set. Influence of technological parameters on the speed of sedimentation is defined and the substantiation of the conformities of this process is presented.
Опис
Ключові слова
швидкість, осідання, купаж, палигорськіт, paligorscit, sedimentation, mixing, speed, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Матко, С. В. Дослідження інтенсивності конкуренції на ринку / С. В. Матко, Л. М. Мельник // Наукові праці НУХТ. – 2010. – № 32. – С. 87–89.