Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25242
Title: Встановлення релаксації у водно-спиртових системах в процесі електрохімічної активації зм’якшеної води
Authors: Кузьмін, Олег Володимирович
Keywords: 1H ЯМР-спектроскопія
1H NMR-spectroscopy
водно-спиртова суміш
aqueous-alcoholic mixture
електрохімічна активація
electrochemical activating
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Issue Date: 2015
Citation: Кузьмін, О. В. Встановлення релаксації у водно-спиртових системах у процесі електрохімічної активації зм’якшеної води / О. В. Кузьмін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – К. : НУХТ, 2015. – Т. 21, №3. – С. 243-255.
Abstract: Дослідження механізму встановлення рівноважного стану горілок при створенні водно-спиртових сумішей в процесі електрохімічної активації технологічної води на стадії Na-катіонітного зм’якшення. Study of mechanisms of the equilibrium state of aqueous-alcoholic mixtures at key stages of the creation of vodka using electrochemical activation of technological water at the stage of Na-cationization softened.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25242
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
47.pdf3.5 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.