Авторське пиво і тенденції розвитку в Україні
Вантажиться...
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У цій статті ми описуємо перспективи виробництва авторського пива і тенденції його розвитку в Україні.
In this article, we describe the prospects copyright beer production and its trends in Ukraine.
Опис
Ключові слова
лимонна цедра, імбир, бірмікс, бродіння, рецептура, lemonzest, ginger, Birmiks, fermentation, formulation, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Романова, З. М. Авторське пиво і тенденції розвитку в Україні / З. М. Романова, Г. Р. Ашмаріна // Обеспечение продовольственной безопасности и качества продуктов первуй необходимости в условиях деятельности Республики Таджикистан во Всемирной торговой организации и Таможенного союза : материалы республиканской научно-практической конференции, 28 - мая 2016 г., Душанбе. – Душанбе, 2016.