Використання БІЧ-спектроскопії для визначення вмісту вологи в соняшниковому шроті
Вантажиться...
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Вивчення особливостей спектрів відбивання дає можливість більш широко впровадити метод БІЧ-спектроскопії для експрес-аналізу визначення вмісту вологи та інших складових в соняшниковому шроті.
Study features reflectance spectra enables more widely implemented method of NIR spectroscopy for rapid analysis of moisture content and other components in sunflower meal.
Опис
Ключові слова
кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра фізики, інфрачервона спектроскопія, спектри відбивання, соняшниковий шрот, іnfrared spectroscopy, reflectance spectra, sunflower meal
Бібліографічний опис
Використання БІЧ-спектроскопії для визначення вмісту вологи в соняшниковому шроті / І. В. Гуцало, С. І. Літвинчук, Т. Т. Носенко, В. В. Носенко // Удосконалення процесів і обладнання – запорука інноваційного розвитку харчової промисловості : програма і матеріали Міжнародної науково-практичної конференції НУХТ присвяченої 65-річчю кафедри процесів і апаратів харчових виробництв, 8–10 листопада 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – C. 218-219.