Розробка нового покоління лікеро-горілчаних виробів
Вантажиться...
Дата
2009
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Оцінено розробку нових функціональних лікеро-горілчаних напоїв. Development of new functional liqueur-vodka drinks is appraised.
Опис
Ключові слова
лікеро-горілчані вироби, Liqueur-vodka wares, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Кузьмін, О. В. Розробка нового покоління лікеро-горілчаних виробів / О. В. Кузьмін // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів. – Одеса : ОНАХТ, 2009. – С. 353–354.