Важливість поліненасичених жирних кислот для здоров’я людини

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2016

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

За експериментально-клінічними дослідженнями, рослинні олії, які містять ліноленову кислоту в значних кількостях, володіють антиатеросклерозною, антиаритмічною, протизапальною та антиалергенною властивостями і можуть використовуватися для профілактики серцево-судинних хвороб, включаючи атеросклероз, стенокардію, аритмію, тромбоз, а також у терапії гострого та хронічного запалення. For experimental and clinical studies, vegetable oils containing linolenic acid in large quantities, have antyateroskleroznoyu, antiarrhythmic, anti-inflammatory and anti-allergic properties and can be used for prevention of cardiovascular diseases including atherosclerosis, angina, arrhythmia, thrombosis and in the treatment of acute and chronic inflammation.

Опис

Ключові слова

насичені кислоти, рослинні олії, омега-6, селекція, saturated acids, vegetable oils, omega-6, selection, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Бібліографічний опис

Топчій, О. А. Важливість поліненасичених жирних кислот для здоров’я людини / О. А. Топчій, Є. О. Котляр // 76 Наукова конференція науково-педагогічного складу академії, 18-22 квітня 2016 р. – ОНАХТ, 2016. – С. 90-91.