Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25896
Title: Крутое восхождение при поиске экстремума для органолептических свойств водки
Authors: Кузьмин, Олег Владимирович
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
водно-спиртовый раствор
планирование эксперимента
органолептические свойства
водка
water-alcoholic solution
planning of experiment
organoleptic properties
vodka
Issue Date: 2008
Citation: Кузьмин, О. В. Крутое восхождение при поиске экстремума для органолептических свойств водки / О. В. Кузьмин // Современный научный вестник: научно-теоретический и практический журнал. - Белгород, 2008. - № 19 (45). – С. 32-41.
Abstract: В статье рассмотрена методика обработки экспериментальных исследований относительно определения оптимальных условий приготовления водно-спиртовых растворов (сортировок) по органолептическим свойствам. In the article the method of treatment of experimental researches of water-alcoholic solutions on organoleptic properties, depending on the terms of preparation.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25896
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
012.pdf454.78 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.