DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/26084

Название: Нетрадиционные минеральные материалы в водоподготовке для напитков
Другие названия: Unconventional mineral materials in water treatment for the beverages
Авторы: Олийнык, Светлана Ивановна
Куц, Анатолій Михайлович
Ковальчук, Владимир Петрович
Чуприна, Наталья Викторовна
Тарасюк, Леся Анатольевна
Сивер, Таисия Галаниевна
Савлук, Павел А.
Oliynyk, Svitlana
Kuts, Anatoly
Kovalchuk, Vladimir
Chupryna, Natalia
Tarasyuk, Lesya
Siver, Taisia
Savluk, Рavlo
Ключевые слова: підготовлена вода
фільтрація
кварцовий пісок
альмaндин
обсидіан
ефект очистки
вода подготовленная
фильтрация
кварцевый песок
обсидиан
альмандин
эффект очистки
prepared water
filtration
quartz sand
almandine
obsidian
cleaning effect
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Issue Date: 2016
Библиографическое описание: Нетрадиционные минеральные материалы в водоподготовке для напитков / С. И. Олейник, А. М. Куц, В. П. Ковальчук, Н. В. Чуприна, Л. А. Тарасюк, Т. Г. Сивер, П. А. Савлук // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство : III Международная научно-техническая конференция (заочная) [Электронный ресурс] : сборник материалов, 8 ноября 2016 г. / Воронеж. гос. ун-т инж. технол., ВГУИТ, 2016. – С. 79-82.
Краткий осмотр (реферат): Використання нетрадиційних природних матеріалів обсидіану і альмандина в технології фільтрації води для виробництва напоїв сприятиме інтенсифікації технологічного процесу, зменшення кількості стічних вод і витрати реагентів, підвищення якості готової продукції. Представлені фільтрувальні матеріали дають змогу одночасно зменшити вміст марганцю і заліза, поліпшити органолептичні показники води підготовленої, при цьому ефект очищення вихідної води альмандином на 5-10%, обсидіаном на 15-20% вище, ніж у кварцового піску. Использование нетрадиционных природных материалов обсидиана и альмандина в технологии фильтрации воды для производства напитков будет способствовать интенсификации технологического процесса, уменьшению количества сточных вод и расхода реагентов, повышению качества готовой продукции. Представленные фильтрационные материалы дают возможность одновременно уменьшить содержание марганца и железа, улучшить органолептические показатели воды подготовленной, при этом эффект очистки исходной воды альмандином на 5-10%, обсидианом на 15-20% выше, чем у кварцевого песка. The use of unconventional natural materials obsidian and almandine in water filtration technology for the production of beverage will contribute to the intensification of the process, reduce the amount of waste water and reagent costs, and improve product quality. Presented filtration materials enable simultaneously reduce iron and manganese content, improve the organoleptic characteristics of prepared water, where in the initial water purification effect almandine 5-10%, obsidian 15-20% higher than that of quartz.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/26084
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Unconventional mineral materials in water treatment for the beverages.pdf174,25 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback