Механізм для нарізання сирих овочів (Патент України на корисну модель № 116590)
Вантажиться...
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Механізм для нарізання сирих овочів містить привід, камеру для обробки овочів, завантажувальний бункер та робочій орган. Робочий орган складається з внутрішнього та зовнішнього висічних ножів, шпильок, виштовхуючих шайби та кільця, які рухомо з'єднані з обоймою і прикріплені до поперечини для формування циліндричних та пустотілих трубчастих заготовок.
The mechanism for slicing vegetables contains a drive, a chamber for processing vegetables, a hopper hopper and a working body. The working body consists of internal and external knife knives, studs, pushbuttons and rings, which are movably connected to the clamp and are attached to the cross member for the formation of cylindrical and hollow tubular billets.
Опис
Ключові слова
механізм, мachine, ножі, knife, овочі, vegetables, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 100476, МПК B26D 3/26 (2006.01) B26D 1/00 (2006.01) A23N 1/00 (2006.01). Механізм для нарізання сирих овочів / О. М. Люлька, В. В. Польовик, І. В. Паренюк; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201612904; заяв. 19.12.2016; опубл. 25.05.2017; Бюл. № 10.