Рентгенофлуоресцентный анализ элементного состава сахаросодержащего сырья
Вантажиться...
Дата
2007
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статье дается анализ использования рентгенофлуоресцентного анализа сахаросодержащего сырья цикория. На основании представленных материалов, мы сделали вывод о перспективах определения элементного состава сырья от условий хранения.
The article analyzes the use X-ray analysis of sugar-containing raw chicory. Based on the submissions, we conclude about the prospects of determining the elemental composition of materials on storage conditions.
The article analyzes the use X-ray analysis of sugar-containing raw chicory. Based on the submissions, we conclude about the prospects of determining the elemental composition of materials on storage conditions.
Опис
Ключові слова
инулин, inulin, фруктоза, кафедра технології цукру і підготовки води, фруктаны, рентгенофлуоресцентний анализ, кинетика гидролиза, fructose, fruktans, x-rays, rate of hydrolysis kinetics of hydrolysis, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Рентгенофлуоресцентный анализ элементного состава сахаросодержащего сырья / Г. А. Лезенко, А. О. Вдовенко, В. А. Павленко, И. В. Попова, Л. М. Хомичак // Сахар. - Москва, 2007. - № 2. - С. 37–39.