Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/26892
Title: Масляний бісквітний напівфабрикат «Здоров’я» (Патент на корисну модель № 109344)
Authors: Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
Доценко, Віктор Федорович
Тельна, Ганна Миколаївна
Keywords: борошняні кондитерські вироби
flour confectionery
харчування
food
напівфабрикати
semi-finished products
кафедра готельно-ресторанної справи
Issue Date: 2016
Citation: Патент на корисну модель № 109344 UA, МПК (2016.01) A21D 2/00. Масляний бісквітний напівфабрикат «Здоров’я» / О. С. Кобець, О. В. Арпуль, В. Ф. Доценко, Г. М. Тельна; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201 601264; заяв. 15.02.2016; опубл. 25.08.2016; Бюл. № 16, 2016 р.
Abstract: Масляний бісквітний напівфабрикат містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, крім того додатково містить клітковину пшеничну та клітковину какао, олію зародків пшениці та олію рижієву, емульгатор. The oil-based biscuit semi-finished product contains high-quality wheat flour, sugar-sand, chicken eggs, in addition, contains in addition the fiber of wheat and cellulose of cacao, wheat germ oil and rijiev oil, emulsifier.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/26892
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
8. МАСЛЯНИЙ БІСКВІТНИЙ НАПІВФАБРИКАТ ЗДОРОВ'Я.pdf168.3 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.