Купажована рослинна олія (Патент на корисну модель № 124204)
Вантажиться...
Дата
2018
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Купажована рослинна олія містить купаж двох рослинних олій. Як рослинні олії включає олії кісточок винограду та рижієву. Blended vegetable oil contains a blend of two vegetable oils. How vegetable oils include seeds of grape seed and rhizhiv.
Опис
Ключові слова
борошняні кондитерські вироби, flour confectionery, харчування, food, напівфабрикати, semi-finished products, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 124204 UA, МПК (2017.01) A23D 7/00. Купажована рослинна олія / Кобець О. С., Доценко В. Ф., Арпуль О. В. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201710521 ; заяв. 31.10.2017 ; опубл. 26.03.2018, Бюл. № 6, 2018 р.