DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Тези доповідей >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/26983

Название: Rational form of semi-finished vegetables and device for slicing them
Другие названия: Раціональна форма напівфабрикатів та пристрій для їх нарізки
Авторы: Польовик, Володимир Вікторович
Polevik, Vladimir
Паренюк, Ірина Вікторівна
Parenuk, Irina
Люлька, Олександр Миколайович
Lulka, Alexander
Ключевые слова: харчова цінність
nutritional value
солодкі страви
sweet dishes
кафедра готельно-ресторанної справи
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Issue Date: 2017
Библиографическое описание: Polevik, V. Rational form of semi-finished vegetables and device for slicing them / V. Polevik, I. Parenuk, A. Lulka // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 83 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 5-6 квітня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – Ч. 3. – 404 с.
Краткий осмотр (реферат): The rational form of semi-finished vegetables for stuffing has been developed, the range of cutting vegetables has been expanded. The device for slicing vegetable semi-rational form has been developed. Розроблена раціональна форма напівфабрикатів для начинки, розширився асортимент овочів. Розроблено пристрій для нарізки овочевої напівраціональної форми.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/26983
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:

File Description SizeFormat
7.4.pdf8,5 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback