Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/27125
Title: Отримання вершкового масла оздоровчого призначення
Authors: Гаврилова, Ірина Володимирівна
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
Keywords: насіння льону
базилік
вершкове масло
оздоровчі властивості
flax seeds
basil
butter
health-improving properties
кафедра технології оздоровчих продуктів
Issue Date: 2017
Citation: Гаврилова, І. Алла Башта. Отримання вершкового масла оздоровчого призначення / І. Гаврилова, А. Башта // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017 р. – Ч. 1. – С. 38.
Abstract: В роботі запропоновано для отримання вершкового масла оздоровчого призначення в якості функціональних збагачувачів таку рослинну сировину, як насіння льону та базилік. The paper proposed for recreational purposes butter oil as dresser functionality such vegetable raw materials as flax seeds and basil.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/27125
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ст_конф_83.pdf101.19 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.